L'Escola ofereix el graduat en Direcció Hotelera, títol propi de la UAB de clara orientació directiva que incorpora les tendències més innovadores de la gestió hotelera actual i s'estructura en dues especialitats:

• Hoteleria
• Restauració

Una docència pràctica al servei de la conceptualització teòrica dels coneixements permet als alumnes aplicar els coneixements adquirits en situacions reals i potenciar la capacitat de presa de decisions i la integració en el sector empresarial.