Asignatura	Tipo	Período	Créditos teóricos	Créditos prácticos	Total créditos
Economía y Estructura del Mercado Turístico	Ob.	Anual	6	3	9
Contabilidad General	Ob.	Sem.	4.5	1.5	6
Introducción a la empresa Hotelera e Instalaciones y Equipamientos	Ob.	Sem.	6	3	9
Informática de Gestión, Estadística Aplicada y Cálculo	Ob.	Anual	6	6	12
Gestión y Práctica de Cocina	Ob.	Anual	3	6	9
Gestión y Práctica de Sala	Ob.	Anual	3	6	9
Francés I / Alemán I	Ob.	Anual	3	3	6
Inglés I	Ob.	Anual	3	3	6

Ob. Obligatoria Op. Optativa Tr. Troncal Le. Libre elección Sem. Semestral

Segundo curso

Total de créditos a cursar: 73,5
Total de créditos obligatorios: 57
Total de créditos optativos: 4,5
Total de créditos libre elección: 12

Asignaturas obligatorias

Asignatura	Tipo	Período	Créditos teóricos	Créditos prácticos	Total créditos
Alimentación, Dietética e Higiene de los Alimentos	Ob	Anual	4,5	1.5	6
Gestión de los Recursos Humanos	Ob	Sem.	4.5	3	7.5
Márketing	Ob	Sem.	6	1.5	7.5
Contabilidad de Costes y de Gestión	Ob	Sem.	4.5	1.5	6
Derecho Laboral, Mercantil y Fiscal	Ob.	Sem.	6	3	9
Gestión y Práctica de Cocina y de Sala	Ob.	Sem.	3	6	9
Gestión y Práctica de Alojamiento (Recepción y Pisos)	Ob.	Sem.	3	4.5	7.5
Practicum I	Ob.	Sem.	-	4.5	4.5
Asignaturas optativas
Optativas de orientación general
Patrimonio Cultural	Op/le.	Sem.	3	1.5	4.5
Derecho del consumidor y Comunitario	Op/le.	Sem.	3	1.5	4.5
Técnicas de Comunicación	Op/le.	Sem.	3	1.5	4.5
Seguridad y Protección	Op/le.	Sem.	3	1.5	4.5
Gestión Financiera y Presupostaria	Op/le.	Sem.	3	1.5	4.5
Cálculo Financiero y Comercial	Op/le.	Sem.	3	1.5	4.5
Francés II / Alemán II	Op/le.	Sem.	3	3	6
Inglés II	Op/le.	Sem.	3	3	6
Gestión de Calidad	Op/le.	Sem.	3	1.5	4.4
Gestión de Compras y Stocks	Op/le.	Sem.	3	1.5	4.5
Dirección de Personal	Op/le.	Sem.	3	1.5	4.5
Geografía de los Recursos Turísticos	Op/le.	Sem.	3	1.5	4.5
Optativas de orientación de Hotelería
Hoteles y Gestión Mediambiental	Op/le.	Sem.	3	1.5	4.5
Informática Aplicada a la Gestión Hotelera	Op/le.	Sem.	1.5	3	4.5
Márketing de hoteles	Op/le.	Sem.	3	1.5	4.5
Temas de Dirección Hotelera	Op/le.	Sem.	1.5	3	4.5
Parques temáticos y de ocio	Op/le	Sem.	3	1.5	4.5
Gestión de la energía	Op/le.	Sem.	3	1.5	4.5
Organización de Congresos y Convenciones	Op/lle.	Sem.	3	1.5	4.5
Optativas de orientación Restauración
Gastronomía	Op/le.	Sem.	3	1.5	4.5
Restauración	Op/le.	Sem.	3	1.5	4.5
Enología y Gestión de la Bodega	Op/le.	Sem.	3	1.5	4.5
Informática Aplicada a la Gestión de Restaurantes	Op/le.	Sem.	1.5	3	4.5

Ob. Obligatoria Op. Optativa Tr. Troncal Le. Libre elección Sem. Semestral

Tercer curso

Total de créditos a cursar: 67,5
Total de créditos obligatorios: 45
Total de créditos optativos: 13,5
Total de créditos libre elección: 9

Asignaturas obligatorias

Asignatura	Tipo	Período	Créditos teóricos	Créditos prácticos	Total créditos
Análisis Territorial del Turismo	Ob	Sem	3	1.5	4.5
Gestión Práctica Comercial I Atención al Cliente	Ob	Sem	5.5	3.5	9
Practicum II / Proyecto (Plan de Empresa)	Ob	Sem	-	9	9
Francés III / Alemán III	Ob	Anual	3	3	6
Inglés III	Ob	Anual	3	3	6
Dirección Estratégica y Financiera de la empresa Hotelera	Ob	Sem	7.5	3	10.5
Asignaturas optativas
Optativas de orientación general
Patrimonio Cultural	Op/le.	Sem.	3	1.5	4.5
Derecho del consumidor y Comunitario	Op/le.	Sem.	3	1.5	4.5
Técnicas de Comunicación	Op/le.	Sem.	3	1.5	4.5
Seguridad y Protección	Op/le.	Sem.	3	1.5	4.5
Gestión Financiera y Presupostaria	Op/le.	Sem.	3	1.5	4.5
Cálculo Financiero y Comercial	Op/le.	Sem.	3	1.5	4.5
Francés II / Alemán II	Op/le.	Sem.	3	3	6
Inglés II	Op/le.	Sem.	3	3	6
Gestión de Calidad	Op/le.	Sem.	3	1.5	4.5
Gestión de Compras y Stocks	Op/le.	Sem.	3	1.5	4.5
Dirección de Personal	Op/le.	Sem.	3	1.5	4.5
Geografía de los Recursos Turísticos	Op/le.	Sem.	3	1.5	4.5
Optativas de orientación de Hotelería
Hoteles y Gestión Medioambiental	Op/le.	Sem.	3	1.5	4.5
Informática Aplicada a la Gestión Hotelera	Op/le.	Sem.	1.5	3	4.5
Márketing de hoteles	Op/le.	Sem.	3	1.5	4.5
Temas de Dirección Hotelera	Op/le.	Sem.	1.5	3	4.5
Parques temáticos y de ocio	Op/le.	Sem.	3	1.5	4.5
Gestión de la energía	Op/le.	Sem.	3	1.5	4.5
Organización de Congresos y Convenciones	Op/le.	Sem.	3	1.5	4.5
Optativas de orientación de restauración
Gastronomía	Op/le.	Sem.	3	1.5	4.5
Restauración	Op/le.	Sem.	3	1.5	4.5
Enología y Gestión de la Bodega	Op/le.	Sem.	3	1.5	4.5
Informática Aplicada a la Gestión de Restaurantes	Op/le.	Sem.	1.5	3	4.5

Ob. Obligatoria Op. Optativa Tr. Troncal Le. Libre elección Sem. Semestral

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