• Empresas, organizaciones e instituciones del sector (hoteles, paradores, centros de ocio, catering y colectividades...).

• Establecimientos, servicios, entidades de restauración.

• Empresas relacionadas con la oferta complementaria vinculada al lugar de destinación y a las actividades temáticas hoteleras y de restauración.

• Empresas relacionadas con la creación, la distribución y la comercialización de productos, así como de asesoramiento.

• Investigación en instituciones públicas y privadas.

• Consultoría.

• Docencia.

* Pendiente verificación ANECA