INSCRIPCIÓ TANCADA
 Aquest curs d'especialització és una proposta per oferir aquest Nadal, una sorpresa gastronòmica a les nostres taules, dirigit a persones que els hi agradi la cuina, o que vulguin ampliar els seus coneixements per oferir un bon menú de Nadal o per aquests dies de festes nadalenques.
TEMARI
Sessió 1.
- Elaboració d'aperitius.
- Minimitzar plats principals per convertir-los en aperitius.
- Presentació, elaboració, reciclatge.
Sessió 2.
- Entrants clàssics.
- Entrants de temporada. / Plats festius.
- Treure un rendiment òptim.
Sessió 3.
- Peixos i marisc de Nadal.
- Elaboracions clàssiques i festives.
Sessió 4.
- Carns de Nadal.
- Plats per sorprendre.
Sessió 5.
- Postres de Nadal, no només torrons.
- Postres lleugers i econòmics.
Treball de Camp.
Dies:
Del 12 al 16 de Desembre de 2011
Horari:
de 17:00 a 20:00 h.
Professor:
Jean Claude Arànega (Professor de Cuina de l'EUTDH)
Preu del Curs:
120€ (Comunitat UAB)
155€ (Externs UAB).
Hores de docència:
15
Lloc:
Aula de Demostració de l'EUTDH-UAB
Tipus:
Classe magistral.
Reconegut amb 1.5 crèdits de lliure elecció.
|
Condicions Generals
Les places són limitades. En cas de sobrepassar el nombre màxim previst per a cada curs, l'EUTDH podrà optar per oferir una segona convocatòria del curs o bé, retornar els diners a totes aquelles persones matriculades i que s'hagin quedat sense plaça.
En el cas que no s'aconsegueixi el nombre mínim de persones per a la realització del curs, l'Escola podrà cancel·lar-lo i retornar el diners a les persones ja matriculades.
El pagament del curs es pot realitzar online
amb targeta de crèdit, al formalitzar el registre d'inscripció que trobareu a peu de pàgina.
El pagament també es pot fer amb una setmana d'antelació
com a mínim. L'import total de la matrícula cal ingressar-lo al compte següent: 2100-0424-34-0200181822
. Perquè la matrícula tingui validesa, cal enviar a l'Escola còpia del justificant de l'ingrés. L'assignació de les places serà per rigorós ordre de recepció del justificant de pagament.
En cas d'anulació amb dos dies d'antelació a l'inici del curs, l'Escola retindrà un 50% de la matricula en concepte de despeses d'administració.
En cas de no presentar-se, l'Escola no retornarà l'import del curs.
L'import de la matriculació serà retornat única i exclusivament en el cas d'anul·lació del curs.
Inscripció
|
