Universitat Autònoma de Barcelona

Cuina de Nadal

INSCRIPCIÓ TANCADA!

Aquest curs d'especialització és una proposta per oferir aquest Nadal, una sorpresa gastronòmica a les nostres taules, dirigit a persones que els hi agradi la cuina, o que vulguin ampliar els seus coneixements per oferir un bon menú de Nadal o per aquests dies de festes nadalenques.

TEMARI

Sessió 1.

- Elaboració d'aperitius.

- Minimitzar plats principals per convertir-los en aperitius.

- Presentació, elaboració, reciclatge.

Sessió 2.

- Entrants clàssics.

- Entrants de temporada. / Plats festius.

- Treure un rendiment òptim.

Sessió 3.

- Peixos i marisc de Nadal.

- Elaboracions clàssiques i festives.

Sessió 4.

- Carns de Nadal.

- Plats per sorprendre.

Sessió 5.

- Postres de Nadal, no només torrons.

- Postres lleugers i econòmics.

Treball de Camp. Elaboració del menú de Nadal i explicació dels plats escollits.

Dies: Del 9 al 13 de Desembre de 2013

Horari: de 17:00 a 20:00 h.

Professor: Jean Claude Arànega (Professor de Cuina de l'EUTDH)

Preu del Curs: 120€ (Comunitat UAB)
155€ (Externs UAB).

Hores de docència: 25

Lloc: Aula de Demostració de l'EUTDH-UAB

Tipus: Classe magistral.

Reconegut amb 1.5 crèdits de lliure elecció

Inscripció

Condicions Generals

  • Les places són limitades. En cas de sobrepassar el nombre màxim previst per a cada curs, l'EUTDH podrà optar per oferir una segona convocatòria del curs o bé, retornar els diners a totes aquelles persones matriculades i que s'hagin quedat sense plaça.

  • En el cas que no s'aconsegueixi el nombre mínim de persones per a la realització del curs, l'Escola podrà cancel·lar-lo i retornar el diners a les persones ja matriculades.

  • El pagament del curs es pot realitzar online amb targeta de crèdit, al formalitzar el registre d'inscripció que trobareu a peu de pàgina.

  • El pagament també es pot fer amb una setmana d'antelació com a mínim. L'import total de la matrícula cal ingressar-lo al compte següent: 2100-0424-34-0200181822 .Perquè la matrícula tingui validesa, cal enviar a l'Escola còpia del justificant de l'ingrés. L'assignació de les places serà per rigorós ordre de recepció del justificant de pagament.

Polítiques de cancel·lació.

Un cop estigui feta la inscripció formal i pagat el curs al qual es vol accedir, si després l'alumne es vol donar de baixa i no realitzar el curs, ha de tenir en compte que:

Cancel·lació per part de l'alumne:

  • Si es causa baixa quedant 2 setmanes (inclosos festius i caps de setmana) abans del dia d'inici del curs, només s'abonarà el 75% de l'import del curs, per despeses administratives i aprovisionament de matèries.

  • Si es causa baixa quedant 1 setmana (inclosos festius i cap de setmana) abans del dia d'inici del curs, no s'abonarà cap quantitat de l'import del curs, per despeses administratives i aprovisionament de matèries i impossibilitat d'omplir la plaça vacant.

  • Si es causa baixa el mateix dia d'inici o un cop iniciat el curs l'alumne l'abandonés, no s'abonarà cap quantitat de l'import del curs, per despeses administratives i aprovisionament de matèries i impossibilitat d'omplir la plaça vacant.

Cancel·lació per part de l'EUTDH:

  • El Centre abonarà íntegrament la quantitat pagada pel participant o l'empresa.

Contacta amb l\'EUTDH
Mes Informacio
Guia de l\'estudiant 2013-14
Masters i postgraus - Nova oferta
Borsa de treball de la EUTDH
Vila Universitària
EUTDH - Facebook
Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB
Edifici Blanc . Vila Universitària · 08193 Bellaterra · Barcelona (Spain) · T. +34 93 592 97 10 · F. +34 93 5817495
Inici  ·  Avís legal  ·  Crèdits  ·  Contactar  ·  Mapa web  ·  
Segell IQUA   Banner a+ 9001   Banner a+ 14001   Premis Competitivitat 2007