INSCRIPCIÓN CERRADA

Este curso es una propuesta para ofrecer en casa una sorpresa gastronómica con platos adecuados para cada ocasión y para cada celebración. Curso dirijido a personas que les guste la cocina, o que deseen ampliar sus conocimientos para ofrecer un buen menú para ocasiones determinadas en las que se pretende sorprender a los invitados de manera original.

Sesión 1. Menú para una velada romántica.
1. Ensalada de crudités de verdurita, crema de foie y germinados.
2. Rissotto cremoso de calabaza con gengibre y pincho de pollo especiado.
3. Rape mechado con verduras, crema de manzana ácida y vainilla.
4. Cilindro de pollo en texturas y armentero de "ceps".
5. Fondue de frutas con 3 chocolates.

Sesión para sorprender a su pareja.

Sesión 2. Invitados Importantes. Propuesta de 2 entrantes y 2 platos principales.
1. Tabule con crema de yogurt, frutas y verduras.
2. “Gazpacho” de sandía con langostinos, queso feta y tapenade.
3. Cilindros de salmón al curry rellenos de verduras y manzana.
4. Pasta brick, con encebollado de confitura de pato.
5. Colant de chocolate con helado de vainilla.

Sesión para cenas de compromiso en casa

Sesión 3. Celebración de un Aniversario I.
1. Lasaña de carne rápida y buena.
2. “Brazo de carne relleno” muy gustoso y vistoso.
3. Pastel frío y salado, fresco y rápido.
4. Canapés económicos.
a. Queso de cabra, mermelada de tomate y anchoa.
b. Queso fresco con nueces y uvas.
c. “Guacamole” para el medio de la mesa.
d. Verdurita con fondue.
e. “Tempuras”, verdura, lagostinos.
Elaboraciones clásicas y festivas.

Sesión 4. Celebración de Aniversario II.
1. Pastel de Aniversario.

Idea Original y diferentes tipos de Pasteles

Sesión 5. Tarde/Noche Informal con amigos.
1. Pan de Pizza con...
2. Sandwiches diferentes.
3. “Enrollados Mejicanos”.
a. De jamón.
b. De quesos.
c. De atún.
d. De suri mi.
Platos ligeros y económicos.

Trabajo de Campo

Inscripción

Condiciones Generales

• Las plazas son limitadas. En caso de sobrepasar el número máximo previsto para cada curso, la EUTDH podrá optar por ofrecer una segunda convocatoria del curso o bien, devolver el dinero a todas aquellas personas matriculadas y que se hayan quedado sin plaza.

• En el caso que no se logre el número mínimo de personas para la realización del curso, la Escuela podrá cancelarlo y devolver el dinero a las personas ya matriculadas.

• El pago del curso se puede realizar online con tarjeta de crédito, al formalizar el registro de inscripción que encontraréis a pie de página.

• El pago también puede efectuarse con una semana de antelación como mínimo. El importe total de la matrícula debe ingresarse a la cuenta siguiente: 2100-0424-34-0200181822 . Para que la matrícula tenga validez, debe enviarse a la Escuela copia del justificante del ingreso. La asignación de las plazas será por riguroso orden de recepción del justificante de pago.

• En caso de anulación con siete días de antelación al inicio del curso, la Escuela retendrá el 25% de la matrícula, en concepto de gastos de administración.

• En caso de anulación con dos días de antelación al inicio del curso, la Escuela retendrá un 50% de la matrícula en concepto de gastos de administración.

• En caso de no presentarse, la Escuela no devolverá el importe del curso.

• El importe de la matriculación será devuelto única y exclusivamente en el caso de anulación del curso.