Jaume Fàbrega , crítico de arte y reconocido escritor gastronómico, profesor de Gastronomía de la Escuela Universitaria de Turismo y Dirección Hotelera de la Universidad Autónoma de Barcelona nos presenta 'Dalicias. En la mesa con Salvador Dalí' (2004). Con esta obra, el autor investiga en las raíces de la cocina surrealista, pero de una forma totalmente asequible, partiendo de la cocina popular. Se trata de platos que se pueden elaborar y que son exquisitos, basados en las combinaciones más insólitas (mar y montaña, mar y tierra, dulce y salado, etc.) y, no obstante, tradicionales. Son propios del país de Dalí (Costa Brava), y de otros lugares del mundo que conocía.

Jaume Fàbrega , nacido en la misma tierra que Dalí, tuvo distintos contactos y conversaciones con el genio, que fructifican en este libro único y muy bien documentado.

Precio: 22€ (con IVA incluido).

Nota: Publicación disponible sólo en catalán.