Universitat Autònoma de Barcelona

´The grandmother´s desserts and cakes´ by Jaume Fabrega

El autor Jaume Fàbrega reúne, a lo largo de más de trescientas recetas, toda la sabiduría de nuestras madres y abuelas, los secretos de los pasteleros y todo aquello que pueden ofrecer los postres caseros, tanto de Cataluña como de otros países.

Obra completísima que recopila todo tipo de recetas de tartas, pasteles, galletas, pastas, cremas, buñuelos, helados, postres, mermeladas y refrescos de la mano de este prestigioso gastrónomo, crítico de arte y profesor de ´Gastronomía´ de la Escuela Universitaria de Turismo y Dirección Hotelera de la Universidad Autónoma de Barcelona .

Precio de venta: 22 € ( IVA incluido).

Nota: Publicación disponible sólo en catalán.

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