¿Qué es la EUTDH?
Formación en turismo y hotelería Un modelo pionero en el Estado español Un modelo docente único en turismo y hotelería El modelo de enseñanza en turismo y hotelería de la Universitat Autónoma de Barcelona (UAB), pionero y único en el Estado español, se inició con la creación, en 1993, de la Escola Superior d'Hoteleria de Catalunya, un centro universitario de enseñanza superior vinculado con la UAB. Cuatro años más tarde, este modelo se completaba con el nacimiento de la Escola Universitària de Turisme, adscrita a la UAB. En 1999 ambas escuelas se unificaron en una única dirección, y en el año 2000 se unieron para crear una nueva escuela: la Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Sinergias entre los dos estudios El modelo docente que empara la Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera permite establecer pasarelas entre cursos y convalidaciones de asignaturas, de manera que los estudiantes puedan obtener la diplomatura en Turismo y el graduado en Dirección Hotelera. La existencia de las dos titulaciones permite un alto grado de especialización en la formación de los estudiantes. Las sinergias entre los dos estudios posibilitan la obtención y el aprovechamiento de recursos comunes y benefician unas enseñanzas con rigor universitario. La Escuela mantiene una relación continuada con el sector turístico y hotelero que favorece las prácticas nacionales e internacionales de los estudiantes, permite la participación directa de representantes de las empresas privadas y los organismos públicos en las actividades docentes, y mantiene abiertos los caminos para la inserción profesional de sus titulados. Programa Profesional y Bolsa de Trabajo El Programa Profesional supone el despliegue de un operativo académico para personalizar la orientación laboral del alumno con un seguimiento individual que permite la optimización de los esfuerzos, las aptitudes y las actitudes del estudiante, a la vez que facilita formar perfiles curriculares integrales. | |
Contacto permanente con el sector turístico y hotelero Desde el primer momento los estudiantes entran en contacto con la realidad del sector. Los convenios para la realización de las prácticas en diferentes empresas y en entes públicos de primer nivel –tanto del ámbito nacional como extranjero- cubren las aplicaciones reales de los conocimientos teóricos adquiridos y facilitan a los estudiantes el acceso al mundo laboral. Las relaciones con universidades y grupos empresariales nacionales e internacionales permiten una visión amplia y global en los stages de prácticas. A través de la bolsa de trabajo, los estudiantes se proyectan profesionalmente en el mercado laboral, frecuentemente antes de finalizar sus estudios. El conocimiento de las potencialidades de los alumnos mediante el Programa Profesional, el contacto permanente con la realidad del sector y el mantenimiento actualizado de una base de datos de los currículums de los alumnos favorecen la efectividad de la bolsa de trabajo. Rigor docente y nuevas tecnologías Incorporación de las nuevas tecnologías de la información y la comunicación Los estudiantes de la Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera trabajan desde el primer momento en un entorno telemático con la ayuda de las nuevas tecnologías de la comunicación, que pueden aplicar en sus estudios:
Las nuevas tecnologías de la información y la comunicación se entienden como verdaderas herramientas de gestión y generan valor añadido a los estudios, además de facilitar el aprendizaje. Los alumnos tienen acceso a los programas en que trabajan la mayoría de las empresas turísticas y hoteleras, como el Savia/Amadeus de gestión de reservas (del cual nuestra Escuela es centro autorizado), y los de gestión hotelera integral, como los programas Optims, RA2000 y otros de fuerte implantación sectorial. El rigor en los estudios ha impulsado la adaptación de las dinámicas docentes al reto de las nuevas tecnologías de la información y la comunicación, a través de una unidad dedicada al desarrollo de estrategias para el conocimiento. En este sentido, en el ámbito de la formación continuada, ya se ofrecen cursos de postgrado que combinan la actividad presencial y a distancia en un formato docente bimodal. Prácticas residentes en el Hotel Campus Aplicación práctica de los conocimientos El Serhs Hotel Campus , situado en el mismo recinto de la Escuela, es el espacio de prácticas hoteleras residentes de los alumnos. Tiene 104 habitaciones, un hall de congresos y convenciones de más de 2.500 m2 para 900 personas y tres ámbitos de restauración: la cafetería Sirius (escenario de restauración rápida), el restaurante La Marmita (que ofrece cocina tradicional), y un comedor de estudiantes (que es el primer nivel de confección y servicio de restauración). El Serhs Hotel Campus constituye el marco ideal para las prácticas residentes de los alumnos de la Escola y garantiza el escenario preciso para la aplicación de los conocimientos teóricos adquiridos, a la vez que permite ejercer en términos reales las técnicas de servicio y gestión de los diferentes departamentos. Actualmente el hotel está gestionado por la cadena hotelera Grupo Serhs, una de las primeras empresas del sector hotelero del mundo. Formación continuada adaptada a las demandas del sector Alta especialización y actualización de conocimientos La Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera organiza programas de formación continuada con la convicción que el tercer ciclo universitario va más allá de la mera continuidad de los estudios de grado, y que es necesaria su adaptación a la demanda profesional del mundo empresarial y a la coyuntura del sector. La voluntad de la Escuela es detectar los vacíos que existen en la formación de alta especialización para ofrecer programas de formación continuada que respondan a las necesidades del sector del turismo, la hotelería y la restauración. Además de las maestrías, programas de postgrado y cursos de especialización que organiza la Escuela en colaboración con otros centros universitarios o instituciones del sector turístico, se diseñan cursos a medida que pretenden satisfacer las demandas específicas de un colectivo determinado.
Centre Internacional d'Estudis i Recerca del Turisme (Centro Internacional de Estudios e Investigación del Turismo) Punto de encuentro entre la universidad y las organizaciones del sector El proyecto de la Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera, junto con el papel activo de los diferentes departamentos de la UAB, permitió la creación del Centre Internacional d'Estudis i Recerca del Turisme (CINERT). Este centro actúa como punto de encuentro y espacio integrador de la relación entre los sectores implicados (la Administración pública, el sector empresarial y la universidad), con la voluntad de convertirse en foro internacional. El CINERT es el impulsor de la investigación y la consultoría en turismo y hotelería e incorpora la tradición investigadora de la UAB al mundo del turismo. Además, coordina y dinamiza una amplia oferta de cursos de postgrado, especialización y formación continuada. Los estudiantes de la Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera tienen reservado un espacio de participación directa en el CINERT. Los beneficios de las actividades de consultoría se reinvierten directamente en la mejora de la investigación, como por ejemplo, la concesión de becas predoctorales. Predicciones de la evolución de la actividad turística El Índice UAB de actividad turística es un estudio anual elaborado por el Departamento de Economía Aplicada de la UAB y promovido por la Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Este indicador es representativo de la influencia que la actividad turística tiene sobre el PIB turístico y permite determinar la demanda de turismo en Cataluña. Área de Consultoría Una línea de consultoría al servicio del sector turístico El Área de Consultoría (ARC) desarrolla varias actividades dirigidas a lograr un doble objetivo: poner en práctica las tareas de investigación realizadas en el CINERT, y especializarse en los temas de intersección de turismo y medio ambiente, turismo y seguridad, y turismo y economía turística local. La calidad de los servicios de consultoría e investigación del ARC está garantizada por unos equipos pluridisciplinares de especialistas en varios ámbitos de estudio. Los destinatarios de los servicios del ARC son:
El Área de Consultoría se especializa en tres líneas de servicios:
Desde su primer año de actividad, la Escuela ha mantenido una política de calidad en que están implicados todos los profesionales y que afecta a todas las actividades docentes y no docentes del centro. El octubre de 1999 el Laboratori General d'Assaigs i Investigacions (LGAI) certificó la homologación nacional y europea según la normativa de calidad UNE-EN ISO 9002, tanto en referencia a los procedimientos de enseñanza como los relacionados con la gestión. Así se convirtió en el único centro universitario español que obtiene esta certificación. Los objetivos de calidad de la Escuela se centran especialmente en:
Investigación y consultoría, un impulso al desarrollo del sector |
