Cursos de la Universidad de Verano impartidos por la EUTDH
La Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera participa en la celebración de los cursos que forman parte de la "Universidad de Verano" que la Universitat Autònoma de Barcelona organiza conjuntamente con otras facultades y escuelas del Campus, con la finalidad de dar nuevos conocimientos especializados a la comunidad de la UAB, y que se enmarcan en diferentes disciplinas académicas. En la edición de este año, la EUTDH participa, con el Instituto de Ciencias de la Educación, en la organización y docencia del curso "Historia del Vino. Cultura gastronómica y análisis" , que se celebrará del 6 al 10 de julio de 2009, en horario de 9:30 a 13:30, con una durada de 20 horas. El precio del curso es de 130 euros y se realizará en las instalaciones de la Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Este curso tiene un carácter teoricopráctico, va dirigido a todas aquellas personas con algunos conocimientos en este campo, y también para personas que deseen introducirse en la cultura del vino y conocer los orígenes y la evolución hasta llegar a nuestros días. Como temas teóricos se hablará de la historia y las características del vino, y de otras bebidas, la gastronomía, la cocina y el maridaje. La parte práctica se centrará en el análisis visual, olfativo y gustativo del vino. Los profesores del curso son el sr. Jaume Fàbregas y el sr. José Luis García, profesores de la Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Por otro lado, también la EUTDH impartirá el curso "Cocina y salud (Taller magistral)" , que se celebrará del 13 al 17 de julil de 2009, en horario de 15:30 a 19:30, con una durada de 20 horas. El precio del curso es de 150 euros y se realizará en las instalaciones de la Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Los profesores del curso son la sra. Isabel Puigdueta y el sr. Marc Grañó. Para más información sobre estos cursos e inscripciones, visitad el enlace de a pie de página. |
