Titulación
: Grado en Dirección Hotelera (Titulación oficial y homologada—Título Europeo).
Duración
: 4 años.
Total créditos
: 240 (ECTS).
Distribución de los créditos
| |
F. básica |
Obligatorias |
Optativas |
Practicum |
Trabajo de Grado |
| Totales |
60 |
108 |
48 |
12 |
12 |
Asignaturas de formación básica
- Economía de la empresa.
- Contabilidad general.
- Gestión de los recursos humanos en la industria hotelera.
- Habilidades informáticas y de estudio.
- Economía.
- Estadística aplicada.
- Derecho.
- Alimentación, higiene y seguridad alimentaria.
- Primera lengua extranjera I.
- Segunda lengua extranjera I.
- Primera lengua extranjera II.
Asignaturas Obligatorias
- Fundamentos del sector turístico y hotelero.
- Márketing.
- Dirección estratégica y comercial de hoteles.
- Contabilidad de gestión hotelera.
- Gestión financiera de la empresa hotelera.
- Sistemas de información y gestión en el sector hotelero.
- Dirección y gestión de la restauración I.
- Dirección y gestión de cocina I.
- Dirección y gestión del alojamiento I.
- Dirección y gestión de la restauración II.
- Dirección y gestión de cocina II.
- Dirección y gestión del alojamiento II.
- Estrategias de comunicación y directivas a la gestión hotelera.
- Geografía turística y económica.
- Primera lengua extranjera III.
- Segunda lengua extranjera II.
- Segunda lengua extranjera III.
- Practicum.
- Trabajo final de Grado.
- (Formación en 2 lenguas extranjeras en grupos reducidos e impartida por la Escuela de Idiomas de la UAB.)
Asignaturas Optativas
- Primera lengua extranjera IV.
- Tercera lengua extranjera I.
- Tercera lengua extranjera II.
- Temas de dirección hotelera.
- Márketing de hoteles y restaurantes.
- Gestión de vendas y revenue
management
.
- Publicidad y relaciones públicas.
- Gestión de compras, aprovisionamiento y stocks.
- Análisis de instalaciones, equipos y mantenimiento.
- Dirección internacional de grupos hoteleros.
- Dirección de personal y relaciones laborales.
- Comercialización electrónica en el sector hotelero.
- Métodos y técnicas de investigación.
- Gestión corporativa.
- Creación de empresas e innovación.
- Restauración moderna.
- Gastronomía y enología.
- Colectividades y catering.
- Dirección de empresas de restauración.
- Derecho de la empresa hotelera.
- Gestión y organización de congresos y eventos.
- Gestión de empresas de ocio.
- Parques temáticos de ocio y animación.
- Gestión de la calidad y el medio ambiente.
- Seguridad y prevención en los hoteles.
- Organización hotelera y atención al cliente.
- Arquitectura y diseño de establecimientos de hostelería.
- Temas de turismo.
- Prácticas nacionales e internacionales.
- Prácticas de restauración.
* Pendiente verificación ANECA
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