Según el Diccionario de la Real Academia de la Lengua Española, la palabra GRADO es un derivado de la alocución latina gradus
(paso), que a su vez proviene de gradi
: CAMINAR.
 Para la Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la Universitat Autònoma de Barcelona
, caminar se hace siempre hacia adelante. Y hacia delante
implica avanzar, innovar, ser un pionero, ser único y ofrecer lo que nadie más ofrece. Aquí volvemos al inicio: el GRADO. El nuevo título oficial
de GRADO EN DIRECCIÓN HOTELERA, junto al Grado en Turismo y la ubicación en el campus de la UAB, -reconocido como Campus de Excelencia Internacional y que cuenta con todos los servicios de una pequeña ciudad-, hacen de la EUTDH, aún más, un modelo pionero y único en el estado español.
El modelo de enseñanza en turismo y hotelería de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) se inició con la creación, en 1993, de la Escola Superior d'Hoteleria de Catalunya. Cuatro años más tarde, este modelo se completaba con el nacimiento de la Escola Universitària de Turisme de la UAB. En el 2000 se unieron para crear una nueva escuela: la Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera. Una institución comprometida con la calidad y la innovación, certificada y premiada por su labor y situada en un campus universitario excepcional y en constante evolución.
La experiencia es un GRADO.
 La Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB lleva más de 15 años impartiendo docencia universitaria en el ámbito turístico
–grados, postgrados, masters y cursos de especialización- en contacto permanente con el sector turístico y hotelero, con el objetivo de cubrir sus demandas y necesidades: los convenios para la realización de las prácticas en empresas y entes públicos de primer nivel –tanto del ámbito nacional como del extranjero- facilitan a los estudiantes el acceso al mundo laboral, en el que se proyectan a través de la bolsa de trabajo
.
El Hotel Escuela Campus, el hotel universitario de la UAB situado en el mismo campus, delante de la Escola, es el espacio de prácticas hoteleras residentes de los alumnos. Constituye el marco ideal y garantiza el escenario preciso para la aplicación práctica de los conocimientos teóricos adquiridos, al tiempo que permite ejercer en términos reales las técnicas de servicio y gestión de los diferentes departamentos.
Docencia, investigación y consultoría con alto GRADO de rigor.
 En la Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera, el Àrea de 2 R + D (Recerca i Desenvolupament, Investigación y Desarrollo)
engloba todas aquellas actividades que impulsan la investigación en materia turística en nuestro centro y en otras instituciones con las que tiene convenios de colaboración en proyectos de investigación. Esta área está formada por el Centre Internacional d'Estudis i Recerca del Turisme (CInERT) y el Área de Consultoría (ARC).
El CInERT es el impulsor de la investigación y la consultoría en turismo y hotelería, e incorpora la tradición investigadora de la UAB en el mundo del turismo. A su vez, coordina y dinamiza una amplia oferta de cursos de postgrado, especialización y formación continuada que responde a las necesidades del sector del turismo, la hotelería y la restauración. El ARC tiene una doble voluntad: implementar en la práctica las tareas de investigación realizadas en el CInERT, y especializarse en todos aquellos temas que contemplan el turismo y el medio ambiente, y el turismo y la economía.
El GRADO en Dirección Hotelera*, orientado a Europa.
(*pendiente de verificación por la ANECA)
 El nuevo título oficial de GRADO en Dirección Hotelera, que ofrece un plan de estudios propio e innovador, con una estructura de cuatro cursos específica y singular, desarrollado con la participación del sector hotelero
, es un título europeo –diferenciado del Grado en Turismo- comprensible y comparable en todo el continente, adaptado al espacio europeo de enseñanza superior (EEES), con oportunidades de trabajo pensadas para el mercado global, que impulsa la promoción de la movilidad internacional de los estudiantes. .
El Grado en Dirección Hotelera de la UAB tiene una orientación formativa académica y profesionalizadora, con el objetivo de proporcionar la formación necesaria en los ámbitos de la Dirección Hotelera y de la Restauración. Combina asignaturas de las áreas de Administración y Dirección de Empresas Hoteleras, de Alojamiento y de Restauración, con las competencias y los conocimientos pluridisciplinarios y propios del sector, distintivos de la universidad y específicos de la industria hotelera y de la restauración.
La Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB: un GRADO por delante.
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